Da anni siamo innamorati della Puglia, della sua storia, dei suoi paesaggi, dei suoi prodotti e della sua gente.
Oggi siamo fieri partecipi della vita pugliese, ed abbiamo la fortuna di viverne i ritmi e le stagioni, seguendo il corso della natura.
E così abbiamo imparato a produrre il nostro olio, raccogliendo le olive, portandole al frantoio, ottenendo un'ottima qualità e una bassa acidità.
Ma le magie della Puglia sono infinite, ed ha attirato la nostra attenzione anche il carrubo, una pianta con una lunga storia e grandi potenziali ancora poco conosciuti, dal cui frutto si ricavano diversi prodotti, tra cui la farina con la quale si ottiene dell'ottima pasta.